Blanc de pommes
Fabriqué avec des pommes, cet alcool est un cidre tranquille, c’est à dire sans bulle. Il est élaboré comme un vin de pommes par nos soins.
La fermentation est contrôlée avec des levures naturelles. La fermentation est réalisée dans son intégralité et donc n’affiche aucune trace de sucres.
Conseils
Conservation : Destiné à être consommé dans sa jeunesse pour sa fraicheur, mais il peut être conservé en cave plusieurs années à température fraiche (8-12°C).
Servir : En apéritif ; lors d’un repas en accompagnement de poissons, crustacés ou sushis, fromages peu affinés, de viandes blanches, de desserts aux fruits.
À servir frais entre 8 et 10°C.
Type de bouteille : 75 cl
Iðunn
Ce nom soigneusement choisit trouve son origine dans la mythologie nordique. Elle est la déesse Asyne de l’éternelle jeunesse. Elle est l’épouse de Bragi, dieu de la poésie. Elle est accompagné d’un panier rempli de pommes qui offrent une éternelle jeunesse
